据英媒报道称,柏林一所大学的食堂从下学期开始将主要提供素食和素食,作为推动气候改善的一部分。其食堂从10月开始,肉类和鱼类菜肴将只占菜单的4%。

2021年,8月31日,美国气候特使克里( John Kerry )开始访问中国和日本。(AP)

据英国广播公司(BBC)8月31日报道称,柏林一所大学的食堂从下学期开始将主要提供素食和素食,作为推动气候改善的一部分。

据悉,其食堂从10月开始,肉类和鱼类菜肴将只占菜单的4%。而在周一的食堂里,将完全没有肉类菜肴,因为食堂将咖喱香肠换成沙拉。

据报道称,肉类在许多传统的德国菜肴中非常常见,如炸肉饼,烤肉肠和猪肘。然而,科学家们说,肉类行业产生的碳排放正在导致气候变化。

据联合国粮食和农业组织(UNFAO)报告显示称,养殖动物要对全球温室气体排放的14.5%负责。

据悉,政府间气候变化专门委员会(IPCC)2019年的一份报告将以植物为基础的饮食描述为缓解气候变化的步骤之一。

据悉,这所大学的学生支持团体对德国媒体表示,人们都在要求在他们的食堂提供更加气可以改善气候的食物。

据报道称,2019年柏林的第一个素食学生食堂在该市的技术大学开张,凸显了德国人对植物性食物的日益偏爱。

事实上,这种饮食方式在那里非常受欢迎,在2020年进行的一项国际饮食习惯研究中,德国在素食主义方面名列前茅。结果显示,260万人(约占人口的3.2%)是素食主义者。

同时,气候保护正在成为柏林大学的一个更大的问题,许多大学正在制定详细的计划,以遏制其碳排放。

据悉,德国的两所大学还在翻修建筑,使其更加节能。两所大学的数百名员工还自愿承诺放弃短途航班进行商务旅行。

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新闻来源:多维新闻网