每日產逾3噸蔬菜 減95%用水量
所以，它每日可以生產超過3噸的優質蔬菜，每年產量超過1000噸。與相同產量的戶外農場相比，Bustanica可以減少95%的用水量，每年節省超過2.5億升水，也毋須用殺蟲劑、除草劑等農藥，亦不受天氣和蟲害影響，符合該國的糧食安全和水資源安全政策。
此外，Bustanica設於機場內，也可以大幅拉近農場和餐桌之間的距離，節省物流成本。由7月起，阿聯酋航空等多家航空公司的乘客已可在航班上享用Bustanica生產的蔬菜。而阿聯酋的消費者稍後也可以在超市買到它的蔬菜。據悉，Emirates Crop One為阿聯酋航空餐飲公司和美國室內垂直農場業者Crop One的合資公司。
明報記者 薛偉傑
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新闻来源:明报
