时光相册丨年味记忆:年夜饭

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  除夕之夜,家人团圆

  守岁围炉,温情四溢

  一盘饺子

  一碟年糕

  一锅“全家福”

  ……

  年夜饭是中国百姓阖家欢聚的盛宴

1953年,天津市民王德铸(左一)一家人吃团圆饭。

  1960年,辽宁鞍钢老工人于德举一家在吃年夜饭。为过年准备一顿丰盛的饭菜是当时人们颇费脑筋的事。

  中国北方还有吃饺子的习俗

  饺子形若“元宝”

  故又将“吃饺子”称之为“吃元宝”

  以讨个新年吉利的好兆头

1962年,辽宁开原一户居民在包饺子。

1981年,内蒙古呼伦贝尔牧民高高兴兴包饺子过春节。

1984年,北京丰台一家人在包饺子。

1985年,山东牟平一户农民全家一起包饺子。

  2000年2月5日,天津开往广州的一列列车上,工作人员为旅客准备了热气腾腾的饺子,还精心编排了丰富多彩的文艺节目。

  大江南北

  有一样共同的年味——年糕

  当然,不同地域

  年糕以不同的样式

  不同的味道出现

1980年,福建泉州归侨陈素珍教她的小儿子在年糕上点红。

  一餐年饭送残年

  腊味鲜肴杂几筵

  欢喜连天堂屋内

  一家大小合团圆

  中国百姓的年夜饭习俗

  也在发生变化

  越来越多的人

  把年夜饭从家里搬到了大饭店

  2002年2月2日,上海市民在位于南京西路休闲街区的 “年夜饭一条街”上选择、预订年夜饭。

2003年1月31日,一家人在上海一家饭店吃年夜饭。

  2014年拍摄的拼版照片:“一桌年夜饭”,依次为年糕、发菜猪手、扁肉燕、长年菜、杀猪菜、饺子、红烧肉、鸿运当头、安豆苗、臭鳜鱼、汤圆、四喜烤麸、八宝饭(从左至右、从上至下)。

  除夕

  亲朋好友欢聚一堂

  吃一顿热气腾腾的年夜饭

  感受幸福和陪伴

  感受美好的年味跟温暖

  是难得的年味记忆

2008年1月31日晚,浙江义务一公司组织留守过年的400多名员工一起吃团圆饭。

2009年1月25日,在四川都江堰,9户居民围在一起享用除夕的年夜饭。

  2011年2月2日,浙江诸暨一家公司准备了丰盛的年夜饭,招待800多名没有回家过年的员工及其家属,欢聚一堂共迎新年。

  2014年1月30日,河南来京务工人员王宇(右二)带着老婆孩子在位于北京皮村的“工友之家”和大家一起吃年夜饭。

2015年2月18日,福州市鼓楼区消防大队三坊七巷消防中队的消防员吃年夜饭。

2016年2月7日,江西南昌一福利院里的老人们与护理员一起吃年夜饭。

2023年1月21日,贵州正安县一户居民在家里吃年夜饭。

  岁月流转

  中国百姓的年夜饭

  勾勒出历史的轮廓

  年俗也随着时代的脚步不断演进

  在变与守中

  延续着春节的记忆

  策划:王建华 李尕

  统筹:费茂华 周大庆

  本期主持:周大庆

  海报、视频:周大庆、康亦斐(实习)

  视觉设计:康亦斐(实习)

  图片:盛果 苗明 吕全成 白斯古郎

  李锦 郑震孙 张明 崔宝林 张建成

  高山水 魏培全 赵永章 陈凯

  万象 张宇 郭斌

  编辑:邓坚 费茂华 张铖 徐嘉懿

  老照片工作室

  新华社摄影部

新闻来源:央视新闻